(Hybrid) Sous Chef
Gate Moon Sejahtera · 📍 Tambora, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Gate Moon Sejahtera mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tambora, Jakarta Raya. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim masak. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji kompetitif antara Rp 6.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur harian.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang konsisten.,Memimpin dan mengarahkan tim masak dalam persiapan dan penyajian makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan keamanan makanan dan standar sanitasi.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Membuat rencana menu harian dan mingguan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Berpengalaman dalam mengelola tim masak.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.🛠️ Keahlian
Manajemen timTeknik memasakKepemimpinanKomunikasiKepatuhan standar keamanan makananPengelolaan stok bahan bakuKreativitas dalam membuat menuKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang