Lead Demi Chef

PT Unggul Rahayu · 📍 Purwokerto · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PT Unggul Rahayu, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Purwokerto. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim demi chef dalam mempersiapkan dan mengawasi operasional dapur.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta memperbarui menu yang sudah ada.,Mengawasi stok bahan-bahan dan mengelola pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan mengenai operasional dapur.,Mengikuti dan mematuhi semua peraturan keselamatan dan kesehatan kerja (K3).,Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan serta biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Demi Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim demi chef.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengelola stok bahan-bahan dan pembelian.Kemampuan untuk melakukan inspeksi kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan untuk membuat laporan operasional dapur.Kemampuan untuk mengikuti dan mematuhi peraturan K3.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan biaya operasional dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait