Lead Kitchen Staff

Bahagia Intan Bakso · 📍 Kembangan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Bahagia Intan Bakso, salah satu restoran bakso terkemuka di Jakarta, sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang memiliki keahlian dalam mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan, dan menjaga standar operasional yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur, termasuk memastikan bahwa semua staf memahami dan menerapkan prosedur keselamatan dan higiene makanan.,Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas yang tinggi dan sesuai dengan resep yang ditentukan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur dengan efisien.,Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur, serta memastikan bahwa semua peralatan dan area kerja dalam kondisi baik.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf mengikuti aturan dan regulasi keselamatan dan higiene makanan.,Melaporkan secara berkala kepada manajer dapur tentang kinerja tim dan masalah apa pun yang mungkin terjadi.,Membuat dan mengelola jadwal kerja untuk tim dapur, memastikan bahwa semua tugas diselesaikan tepat waktu.,Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan bahwa semua hidangan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa dalam industri kuliner.,Memiliki sertifikasi dalam keselamatan dan higiene makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan prosedur dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan manajemen.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai bahan baku dan peralatan dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis hidangan dan menu.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang kuat dan beragam.Pengetahuan tentang keselamatan dan higiene makanan.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai bahan baku dan peralatan dapur.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis hidangan dan menu.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait