Sous Chef

Bay Prime Sejahtera · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Bay Prime Sejahtera, perusahaan restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Mempawah, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi, dan komitmen terhadap standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada pengalaman makan yang luar biasa, kami tunggu kehadiran Anda di Bay Prime Sejahtera.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan memperhatikan tren kuliner terkini.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diterapkan dalam semua operasi.

Mengawasi kualitas bahan makanan dan mengelola inventaris.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

Berkoordinasi dengan kepala dapur dan tim lainnya untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.

Memantau kualitas dan kuantitas bahan makanan yang digunakan.

Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dalam hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.

Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.

Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.

Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengawasi kualitas bahan makanan.

Memiliki kemampuan untuk menciptakan hidangan inovatif dan menarik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timkreativitas dalam menciptakan hidanganpengelolaan inventarispemahaman tentang keamanan makananketerampilan komunikasikemampuan untuk bekerja di bawah tekanandan kemampuan untuk mengembangkan SOP.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang